Dallmann's Isländisch Moos-Bonbons (Icelandic Moss Candies) 20st

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Icelandic moss is a delicacy - any reindeer would confirm that immediately and without reservation. The naturally bitter aroma of lichen in combination with a sweet ingredient is also enjoyable for humans. The active ingredients of Icelandic moss form a calming film on the mucous membranes in the neck and throat area. Icelandic moss has been used as a remedy for respiratory diseases since the 17th century, but rarely in such a culinary and visually attractive form: Dallmann's refreshingly mild Icelandic moss candies are the only ones of their kind. Did you know... that Icelandic moss is also very popular with gourmets ? It's all about the preparation. Near the Lapland border, 350 km from the Arctic Circle, the highly acclaimed celebrity chef Magnus Nilsson serves, among other things, beef on crispy lichen. 

Isländisch Moos ist eine Delikatesse – das würde jedes Rentier sofort und ohne Vorbehalt bestätigen. Auch für Menschen wird das von Natur aus bittere Aroma der Flechte in Kombination mit einer süßen Zutat zum Genuss. Die Wirkstoffe von Isländisch Moos legen sich wie ein beruhigender Film auf die Schleimhäute im Hals- und Rachenbereich. Schon seit dem 17. Jahrhundert wird Isländisch Moos für Atemwegserkrankungen als Heilmittel eingesetzt, selten jedoch in kulinarisch wie optisch so attraktiver Form: Dallmann’s erfrischend milde Isländisch Moos Bonbons sind die einzigen ihrer Art. 

Isländisch Moos auch bei Feinschmeckern sehr beliebt ist? Auf die Zubereitung kommt es an. Nahe der lappländischen Grenze, 350 km vom Polarkreis entfernt, serviert der hoch gelobte Starkoch Magnus Nilsson unter anderem Rindfleisch auf knuspriger Flechte. Gäste nehmen dafür die mehrstündige Anreise aus Trondheim ohne Wenn und Aber in Kauf.